减肥要想成功,改变以前的饮食结构是必不可少的,主食要多食粗粮代替以前的精细碳水

全麦黑芝麻法国球,做起来容易,吃起来很香,算是减脂期最爱的主食之一,用料及做法如下~ 

6个量: 高筋粉150克;全麦粉100克;盐4克;水150克;酵母2.5克;炒熟黑芝麻25克;黄油15克

做法:
1.除黑芝麻和黄油,其他食材进行一次揉面程序
2.加入黑芝麻和黄油,进行第二次揉面程序,面团取出揉圆,放入盆中盖上保鲜膜,30°发酵40分钟
3.面团取出轻排气,分成6份。每份揉圆放在烤盘上
4.烤箱底部加碗热水,调38°,进行二发40-50分钟,直到两倍大
5.取出面包筛高筋面粉,中间割口(深一点),放入黄油一小条,烤箱200°中下层烘烤18~20分钟。喜欢上色多一些,最后5分钟才盖锡纸; 喜欢颜色浅一些,就提前加盖锡纸
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