哪些小事你坚持过100天❓
太多太多小事坚持过100天了…😉
像Amber这样做事很坚持的人哈哈哈哈…🤣🤣🤣

就先说一个近期持续坚持的小事吧:煮意面‼️✌️

⭐️掌握意面的煮制方法⭐️

🔶注意事项🔶

1⃣️煮面时候放的盐最好选择粗颗粒的意大利海盐(你也不用那么讲究啦,普通盐也是可以的)

2⃣️煮面时要多防水,最好达到2L以上

3⃣️下意面要将意面呈放射状放入锅中,以免面粘连
 
[坏笑]煮面步骤[坏笑]

1⃣️烧水:煮锅烧足量水,即使1人份,也最好要烧2L以上的水
(你要像我这隔三差五爱煮意面,也可以买个深深的锅来煮面哈哈。)

2⃣️放盐:以开水量0.5%-1%为宜。如果是2L开水,最好放10-20克的盐(我不知道哪里看到的,说煮面还要放油,现在煮面养成还滴几滴橄榄油进去,欢迎讨论哦,你煮面的时候有这个习惯吗❓)

3⃣️下面:待热水再次冒泡后下意大利面

4⃣️搅拌:待意面完全浸入热水中后,马上用食物夹搅动意面,以免粘连
(如果是短意面,为了防止粘连,务必用食物夹搅动1-2次)

5⃣️捞出:需要注意要比包装袋标识的时间早一分钟捞出,之后再和酱料混合搅拌。
(这里是值得商榷的,尤其是中国胃的朋友,你们会发现比建议煮面时间多煮好几分钟,面还是你们无法接受状态的硬!我是在欧洲吃惯了硬硬的面条了,还特别不喜欢软的,所以会按建议时间来煮。有大牌连锁西餐店就职的一好友和我说,为了国内客户适应意面柔软度,为了缩减店里的上餐时间,他们平时会把意大利面提前冷水浸泡来减少煮面时间,增加面条柔软度[坏笑])

Amber🍐会持续和大家分享意大利面的常识,也会坚持做不同的意大利面餐的😃

希望大家多多认识到意大利面真的是作为健身日常很推荐的主食的[微笑]✅
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